{"id":6971,"date":"2023-10-12T11:27:40","date_gmt":"2023-10-12T11:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/drashoub.com\/sp\/?page_id=6971"},"modified":"2024-07-22T14:53:21","modified_gmt":"2024-07-22T14:53:21","slug":"low-sodium-diet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/low-sodium-diet\/","title":{"rendered":"Instructions nutritionnelles"},"content":{"rendered":"
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Qu\u2019est-ce que le sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Le sodium est le principal ingr\u00e9dient du sel de table. On le retrouve \u00e9galement dans de nombreux aliments, et m\u00eame dans l'eau. Le corps a besoin d\u2019une tr\u00e8s petite quantit\u00e9 de sodium pour fonctionner normalement, mais la plupart des gens consomment beaucoup plus de sodium que leur corps n\u2019en a besoin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Qui devrait r\u00e9duire sa consommation de sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Presque tout le monde mange trop de sodium. L'alimentation moyenne contient 3 \u00e0 5 grammes de sodium chaque jour (cela \u00e9quivaut \u00e0 5 \u00e0 8 grammes de sel de table) . Les experts disent que la plupart des gens ne devraient pas en consommer plus de 2,5 grammes par jour (cela \u00e9quivaut \u00e0 4 g de sel de table).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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En g\u00e9n\u00e9ral<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Demandez \u00e0 votre m\u00e9decin quelle quantit\u00e9 de sodium vous devriez consommer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Pourquoi devrais-je r\u00e9duire ma consommation de sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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R\u00e9duire la quantit\u00e9 de sodium que vous consommez peut avoir de nombreux avantages pour la sant\u00e9\u00a0:<\/p>\n

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  • Il peut abaisser votre tension art\u00e9rielle, ce qui signifie qu\u2019il peut aider \u00e0 r\u00e9duire votre risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral, de crise cardiaque, de l\u00e9sions r\u00e9nales et de nombreux autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/li>\n
  • Cela peut r\u00e9duire la quantit\u00e9 de liquide dans votre corps, ce qui signifie que votre c\u0153ur n'a pas besoin de travailler aussi fort pour d\u00e9placer beaucoup de liquide.<\/li>\n
  • Cela peut emp\u00eacher les reins de travailler trop fort. Ceci est particuli\u00e8rement important chez les personnes souffrant d\u2019une maladie r\u00e9nale.<\/li>\n
  • Cela peut r\u00e9duire le gonflement des chevilles et du ventre, qui peut \u00eatre inconfortable et rendre les mouvements difficiles.<\/li>\n
  • Cela peut r\u00e9duire les risques de formation de calculs r\u00e9naux.<\/li>\n
  • Cela peut aider \u00e0 garder vos os solides.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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    Quels aliments contiennent le plus de sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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    Les aliments transform\u00e9s contiennent le plus de sodium. Ces aliments sont g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9sent\u00e9s en canettes, bo\u00eetes, bocaux et sacs. Ils ont tendance \u00e0 contenir beaucoup de sodium m\u00eame s\u2019ils n\u2019ont pas un go\u00fbt sal\u00e9. En fait, de nombreux aliments sucr\u00e9s contiennent beaucoup de sodium. La seule fa\u00e7on de savoir avec certitude la quantit\u00e9 de sodium que vous consommez est de v\u00e9rifier l'\u00e9tiquette.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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    Voici quelques exemples d\u2019aliments qui contiennent souvent trop de sodium :<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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    • Soupes en conserve<\/li>\n
    • M\u00e9langes de riz et de nouilles<\/li>\n
    • Sauces, vinaigrettes et condiments (comme le ketchup et la moutarde)<\/li>\n
    • Plats surgel\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s (\u00e9galement appel\u00e9s \u00ab d\u00eeners t\u00e9l\u00e9 \u00bb)<\/li>\n
    • Charcuteries, hot-dogs et fromages<\/li>\n
    • Aliments fum\u00e9s, sal\u00e9s ou marin\u00e9s<\/li>\n
    • Repas au restaurant<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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      Que dois-je faire pour r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sodium dans mon alimentation ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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      Beaucoup de gens pensent qu\u2019\u00e9viter la sali\u00e8re et ne pas ajouter de sel \u00e0 leurs aliments signifie qu\u2019ils suivent un r\u00e9gime pauvre en sodium. Ce n'est pas vrai. Ne pas ajouter de sel \u00e0 table ou lors de la cuisson aidera un peu. Mais presque tout le sodium que vous consommez se trouve d\u00e9j\u00e0 dans les aliments que vous achetez \u00e0 l\u2019\u00e9picerie ou au restaurant.<\/p>\n

      La chose la plus importante que vous puissiez faire pour r\u00e9duire votre consommation de sodium est de manger moins d\u2019aliments transform\u00e9s. Cela signifie que vous devez \u00e9viter la plupart des aliments vendus en canettes, bo\u00eetes, bocaux et sacs. Vous devriez \u00e9galement manger moins souvent au restaurant.<\/p>\n

      Au lieu d\u2019acheter des aliments pr\u00e9par\u00e9s et transform\u00e9s, achetez des fruits et l\u00e9gumes frais ou fra\u00eechement surgel\u00e9s. (Les aliments fra\u00eechement surgel\u00e9s sont des aliments congel\u00e9s sans rien y ajouter.) Achetez des viandes, du poisson, du poulet et de la dinde frais au lieu d'\u00eatre en conserve ou vendus au comptoir de charcuterie. (Les viandes vendues au comptoir de charcuterie sont riches en sodium). Essayez ensuite de pr\u00e9parer des repas \u00e0 la maison en utilisant ces ingr\u00e9dients \u00e0 faible teneur en sodium.<\/p>\n

      Si vous devez acheter des aliments en conserve ou emball\u00e9s, choisissez ceux qui sont \u00e9tiquet\u00e9s \u00ab sans sodium \u00bb ou \u00ab \u00e0 tr\u00e8s faible teneur en sodium \u00bb . Ou choisissez des aliments contenant moins de 400 milligrammes de sodium dans chaque portion. La quantit\u00e9 de sodium dans chaque portion appara\u00eet sur l'\u00e9tiquette nutritionnelle imprim\u00e9e sur les aliments en conserve ou emball\u00e9s.<\/p>\n

      De plus, quels que soient les changements que vous apportez, effectuez-les lentement. Choisissez une chose \u00e0 faire diff\u00e9remment et faites-la pendant un moment. Si ce changement persiste, ajoutez un autre changement. Par exemple, si vous mangez habituellement des haricots verts en bo\u00eete, essayez d\u2019acheter des haricots verts frais ou fra\u00eechement surgel\u00e9s et de les cuisiner \u00e0 la maison sans ajouter de sel. Si cela fonctionne pour vous, continuez \u00e0 le faire. Choisissez ensuite une autre chose \u00e0 changer. Si cela ne fonctionne pas, n'abandonnez pas. Voyez si vous pouvez r\u00e9duire votre consommation de sodium d\u2019une autre mani\u00e8re. L\u2019important est de faire de petits pas et de s\u2019en tenir aux changements qui vous conviennent.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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      Et si j\u2019aime vraiment manger au restaurant ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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      Vous pouvez encore manger au restaurant de temps en temps.<\/p>\n

      Mais choisissez des endroits qui offrent des choix plus sains. Les fast-foods sont presque toujours une mauvaise id\u00e9e. \u00c0 titre d'exemple, un repas typique compos\u00e9 d'un hamburger et de frites d'une cha\u00eene de restauration rapide populaire contient environ 1 600 milligrammes de sodium. C'est plus de sodium que ce que certaines personnes devraient consommer en une journ\u00e9e\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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      Au moment de choisir quoi commander\u00a0:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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      • Demandez \u00e0 votre serveur si votre repas peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 sans sel<\/li>\n
      • \u00c9vitez les aliments accompagn\u00e9s de sauces ou de trempettes<\/li>\n
      • Privil\u00e9giez les viandes ou poissons grill\u00e9s nature et les l\u00e9gumes vapeur<\/li>\n
      • Demandez de l'huile et du vinaigre pour votre salade, plut\u00f4t que de la vinaigrette<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Et si les aliments n\u2019avaient tout simplement pas aussi bon go\u00fbt sans sodium\u00a0?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Tout d\u2019abord, donnez-lui du temps. Vos papilles gustatives peuvent s\u2019habituer \u00e0 moins de sodium, mais vous devez leur donner une chance de s\u2019adapter. Essayez \u00e9galement d'autres ar\u00f4mes, tels que des herbes et des \u00e9pices, du jus de citron et du vinaigre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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        Qu\u2019en est-il des substituts au sel ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        N'utilisez pas de substituts de sel sans l'accord de votre m\u00e9decin ou de votre infirmi\u00e8re. Certains substituts du sel peuvent \u00eatre dangereux pour la sant\u00e9, surtout si vous prenez certains m\u00e9dicaments.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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        Les m\u00e9dicaments contiennent-ils du sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Oui, certains m\u00e9dicaments contiennent du sodium. Habituellement, c\u2019est trop peu pour faire une diff\u00e9rence. Si vous achetez des m\u00e9dicaments que vous pouvez obtenir sans ordonnance, v\u00e9rifiez la quantit\u00e9 de sodium qu\u2019ils contiennent.<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Mon m\u00e9decin m'a prescrit du bicarbonate de sodium, est-ce trop de sodium ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        De nombreux patients atteints d\u2019une maladie r\u00e9nale ont besoin de prescriptions de bicarbonate de sodium pour prot\u00e9ger leurs reins, leur c\u0153ur et leurs os. Une capsule contenant 500 mg de bicarbonate de sodium ne contient que 137 mg de sodium. Ce n\u2019est que 2 de vos besoins quotidiens ad\u00e9quats. Le sodium pr\u00e9sent dans le bicarbonate de sodium (votre m\u00e9dicament) a \u00e9galement tendance \u00e0 se comporter de mani\u00e8re moins nocive que le chlorure de sodium (sel de table).<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Les mangues, les oranges et les tomates contiennent-elles trop de sodium pour moi\u00a0?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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        Les fruits et l\u00e9gumes frais contiennent tr\u00e8s peu de sodium. Une mangue contient 3 mg de sidium, ce qui repr\u00e9sente 0,1 (1\/1000) de vos besoins quotidiens et les oranges ne contiennent presque pas de sodium.<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        What is sodium? Sodium is the main ingredient in table salt. It is also found in lots of foods, and even in water. The body needs a very small amount of sodium to work normally, but most people eat much more sodium than their body needs. Who should cut down on sodium? Nearly everyone eats […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6971","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6971"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7440,"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6971\/revisions\/7440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sphinxkidneycenter.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}